Benefíciate de las propiedades de la Miel Española.

En España tenemos muchas variedades de miel cada una con un sabor y propiedades diferentes. Al ser España un territorio con tanta diversidad: cosa, montaña, sierras, bosques, praderas... según donde recolecten el polen las abejas, la miel tendrá un color, olor, sabor y propiedades diferentes.

Si el aceite de Oliva es el oro líquido, la miel es el oro dulce.

La miel de España es de excelente calidad y cuenta con muchos controles para garantizar su excelencia. En el etiquetado siempre figurará "100% Española" , "Cosechada en España", "País de Origen, España"...

No podemos confuncirnos con "Envasada en España", porque ahí nos estaremos dando cuenta de que su origen no es España.

Para producir solamente 1 Kg de miel las abejas obreras tienen que hacer 50.000 viajes para recoger polen. La miel es un superalimento, muy rica en vitaminas (B2, B6, C, H, K) , sales minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, yodo, azufre, fósforo, cloro, cobre), proteínas y ácidos orgánicos.

Existen múltiples variedades

La más conocida sin duda es la Miel de Milflores y las mieles monoflorales, donde el polen de 1 sola planta tiene un porcentaje igual o superior al 45% de la misma. Entre las monoflorales destacan:

• Miel de Romero. Recomendada para enfermos de hígado. También es estimulante para personas convalencientes.
  
• Miel de Eucalipto, contra los catarros y problemas bronquiales
• Miel de Brezo. Desinfectante de las vías urinarias, diurética y antireumática.
  
• Miel de Tomillo. Aumenta la energía, muy recomendable en caso de resfriados.
  
• Miel de Limonero. Las mieles de árboles cítricos son antiespasmódicas y tienen efectos relajantes.
  
• Miel Mil flores. Incluye nectar de diferentes especies de flores.
  
• Miel de Espliego. Eficaz en casos de problemas de bronquios, pulmones, asma, gripes
  
• Miel de mielada de Encina. Aporta antibióticos naturales y muy rica en sales minerales
  
• Miel de Alfalfa. Muy útil en casos de problemas de estómago
  
• Miel de Cantueso. Muy digestiva. Muy útil en casos de problemas de digestones, cólicos, flatos.
  
• Miel de Acacia. Muy fina, es la miel que mejor toleran los diabéticos (en pequeñas cantidades)
  
• Miel de Polen. Vigoriza la vista y la memoria.
  
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¿Por qué alguna es más sólida y otra más líquida?

Podemos encontrar miel  líquida o cristalizada. La miel que no ha sido pasteurizada suele resultar más espesa y tender a cristalizar. Es mucho más rica en aromas, propiedades y nutrientes.

Si quieres ponerla más liquida tan sólo tienes que calentarla en el microondas de 2 a 4 minutos, o al baño maría.

Conservación

La miel debemos conservarla en un envase de cristal a temperatura ambiente y en lugar fresco y seco.

¿Y sabes que la miel de abeja si está bien conservada no caduca nunca? Por ley tienen que poner que caduca a los dos años, pero en realidad si la mantenemos bien conservada puede variar su color, su textura, pero siempre será segura para el consumo.

Para dato curioso, en las tumbas de Egipto los arqueólogos han encontrado vasijas de miel de hace miles de años, en perfecto estado de conservación.

Y tú, ¿sabías que según el nectar recolectado la miel tenía diferentes propiedades? ¿Cuál es la que más consumes?

Si tienes dudas de cuál sería la idónea para ti, consúltanos!