A veces es difícil introducir la verdura a los más peques de la casa, pues con estas hamburguesas vegetarianas será mucho más sencillo, ya que están buenísimas y a ellos les encantarán. Y a los que no son tan pequeños también.

Se trata de una receta que nos ha encantado de Gustoso.TV, gracias por preocuparos también de la salud de todos nosotros publicando este tipo de recetas tan saludables.

Esperamos que os gusten tanto como a nosotros.

HAMBURGUESAS VEGETALES

INGREDIENTES:

2 PATATAS PEQUEÑAS

1/2 CEBOLLA

300 GR. DE REPOLLO

UN RAMILLETE DE PEREJIL

50GR. HARINA

3 HUEVOS

MOZARELLA

UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA

¿Como se hacen?

1. Cortar en pequeños daditos toda la verdura (la patata, la cebolla, repollo y el perejil).

2. Rehogar con un chorrito de aceite (un par de cucharadas soperas) en primer lugar la patata, después cuando la patata esté un poquito hecha incorporar la cebolla, dar unas vueltas y añadir el repollo.

3. Cuando esté toda la verdura pochadita, en un bol, poner todo este rehogo y añadir la harina (yo le pongo menos cantidad, como para que compacte un poco para que no se desahagan las hamburguesas), los huevos, el perejil picadito, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien.

Ir haciendo las hamburguesas con esta mezcla, poner una pequeña cantidad, estirar como una capa, poner un poco de mozarella y añadir otra capita de la mezcla, se hacen como rellenas de mozarella.

4. En una sarten con un chorrito de aceite ir dorando las hamburguesas hasta que estén hechas. El queso bien fundido y a disfrutar.

QUÉ PINTAZA!!!!

¿Prefieres ver el vídeo?

Aquí te pasamos el enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=DmTw8jpekgU

GRACIAS A Gustoso.TV