TORRIJAS "LIGHT"

Las torrijas es una de las recetas mas tradicionales y deliciosas de la Semana Santa, pero contienen una barbaridad de calorías, todos los ingredientes que contienen están prohibidos en casi todas las dietas, pero ¿ como aligerar calorías para poder darnos un pequeño capricho esta Semana Santa?

Os lo contamos, es muy sencillo, el truco consiste en cambiar la fritura por el horno, de esta manera eliminamos todo el aceite que chupan a la hora de freirlas, aunque siguen teniendo muchos azúcares  hemos conseguido rebajar bastante el número de calorías. Quedan sorprendentemente deliciosas, tenéis que probarlo.

Otro truco que nosotros también recomendamos es cambiar el azúcar comun por otro tipo de azúcares con índices glucémicos más bajos. Esto es muy interesante sobre todo para personas diabéticas o con el azúcar alto. Cambiando el azúcar por fructosa conseguimos rebajar mucho el índice glucémico y aunque tiene el mismo número de calorías la glucosa llega a la sangre de manera más controlada y puede ser metabolizada mucho mejor. También se necesita menos cantidad de fructosa que de azúcar ya que endulza más con la misma cantidad. También así se rebaja las cantidad de calorías.

Esperamos que disfruteis de esta maravillosa receta y que estos trucos no os fallen.

¡¡¡OJO HAY QUE MODERAR LA CANTIDAD!!!

Ingredientes

• Pan para torrijas (o una barra del día anterior) cortado en rebanadas de 1 cm de grosor1
• Leche1 l
• Piel de limón1
• Canela en rama2
• Canela molida 2 cucharadas
• Azúcar 3 cucharadas colmadas
• Huevo2
• Miel200 g
• Agua 1/2 vasito
• Azúcar para espolvorear
• Canela molida para espolvorear