Lo que no sabías de los ¡Probióticos!

• Refuerzan el sistema inmunitario

Los PROBIÓTICOS son microorganismos vivos (también llamados "bacterias buenas"), que pueblan la flora intestinal casi en un 90% y tienen una acción directa sobre el sistema inmunológico.

Los probióticos puede ser bacterias o levaduras, y están presentes en los alimentos de forma natural pero también en fármacos y suplementos dietéticos. Entre estos productos, los que se usan con más frecuencia pertenecen a dos especies: lactobacilos (usados para fermentar la leche, como el kéfir) y bífidobacterias (incorporadas a diferentes lácteos).

• Regulan el tránsito intestinal

Entre los alimentos ricos en probióticos destacan:

*El Yogur
*El Kéfir (leche de vaca o de cabra fermentada). Es uno de los alimentos más ricos en microorganismos vivos.
*El chocolate negro (con más del 70% de cacao)
*Col
*Pepinillos/Aceitunas encurtidos
*Algas como la Espirulina y la Chorella, etc.

Un buen probiótico debería tener 10.000 millones de bacterias, ya que tenemos que tener en cuenta que una gran parte se pierde por el camino durante la digestión (bilis, tipo de pH …).

Si utilizamos suplementos de probióticos es preferible escoger aquellos que tengan una presentación en polvo: en sobres, cápsulas...ya que para fabricar un comprimido los someten a una gran presión que eleva la temperatura a 40-50 grados y lo que a su vez hace que disminuya la cantidad de bacterias vivas que superan ese proceso.

• Favorecen la salud mental

• Producen energía vital

• Realizan una función de barrera contra la entrada de patógenos

Las cepas más beneficiosas de probióticos para el tratamiento del Colon Irritable:

Bifidobacterium infantis, Sacchromyces boulardii y Lactobacillus plantarum.

Para mejorar los síntomas contra la Cándida:

Lactobacillus rhamnosus y el Lactobacillus reuteri.

Para el tratamiento de la Helicobacter Pylori se recomiendan probióticos que contengan:

Lactobacillus y la levadura Saccharomyces boulardii.

Ante problemas de halitosis:

Streptococcus salivarius y Lactobacillus salivarius

• Mejoran la absorción de nutrientes

• Ayudan al organismo a eliminar tóxicos

• Aportan vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos

• Ayudan a controlar la obesidad y el sobrepeso

• Favorecen la salud cardiovascular

Cada vez más estudios confirmar que existe una relación directa entre el estrés oxidativo (incremento de radicales libres) y enfermedades graves como el cáncer, la diabetes, enfermedades cardiovasculares, digestivas e inmunitarias.

La cepa Lactobacillus fermentum, dada en probióticos ayuda a disminuir unos componentes que actuarían como radicales libres. También el Bifidobacterium lactis, con actividad antioxidante, podría disminuir el riesgo de acumulación de radicales libres.

Una de las cepas de probióticos más interesante es el Lactobacillus acidophilus DDS-1. Diversas investigaciones descubrieron que la efectividad del DDS-1 se debe a que coloniza muy bien en el intestino ya que es resistente al ácido y a la bilis, lo que hace que pueda sobrevivir en él.