Hongo Shiitake ► Ayuda a limpiar las células potencialmente cancerosas

El  hongo Shiitake es una seta de consumo humano, originaria de Asia del Este.

El Shiitake y la combinación con otros hongos despierta la curiosidad de los investigadores porque ha demostrado importantes beneficios.

Un reciente estudio de 2014, ha demostrado que la combinación de extractos de Shiitake y Maitake produce una fuerte estimulación tanto humoral como celular de las reacciones inmunes.

En el caso de la estimulación humoral, las células no atacan a los antígenos, sino que son los anticuerpos los que actúan contra esas sustancias contra las que reacciona el cuerpo. De esta forma destaca la capacidad inmunomoduladora del Shiitake, y del Shiitake combinado con el Maitake, aumentando la capacidad del sistema inmune .

Otros estudios de 2016 también han determinado la capacidad para disminuir el colesterol en diferentes modos: disminuye su absorción y aumenta su excreción fecal.

Por su amplio contenido en vitaminas y minerales, también parece que ayuda a disminuir la fatiga.

Los estudios han determinado numerosos beneficios, y ninguna contraindicación.